Pastoreo como base
Pastoreamos todos nuestros animales de forma diferente: cada especie se mueve de área con regularidad. Con esto logramos ofrecer siempre nuevas pasturas, proteger el suelo y el medio ambiente y obtener una nutrición superior.
Rancho Arru
Alimentos creados bajo prácticas regenerativas.
En Rancho Arru nutrimos más allá del cuerpo
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Acerca de nosotros
Los fundadores
- David: Encargado de las operaciones y los animales.
- Isaac: Encargado de creatividad y alimentar a nuestros clientes.
Ingrediente principal
Nuestros pollos son criados en pasturas el 100% de su día, donde pueden pastorear, escarbar, recibir sol y aire libre. Nunca usamos hormonas de crecimiento ni antibióticos. Sabemos que criando animales de una forma ética podemos obtener un sabor superior y un alimento que nutre más allá del cuerpo.
«No somos dueños legítimos de estas tierras, sino que son un préstamo que debemos cuidar y devolver en mejores condiciones a generaciones futuras.» Así decidimos manejar Rancho Arru.Ir a la tienda
Cómo funciona
- Disfrutá de más de 30 productos diferentes.
- 100% calidad y satisfacción garantizada.
- Entregas a domicilio.
Puntos de entrega: Nosora sábados · Tamarindo viernes.
Envío gratis con orden mínima de ₡15 000; de lo contrario ₡500 de costo adicional. Orden mínima ₡5 000.
Cómo empezar a pedir envíos a domicilio
- Registrate: creá una cuenta nueva.
- Comprá: ingresá al carrito de compras alimentos provenientes de prácticas regenerativas.
- Pago: seleccioná tu opción de pago y seguí las instrucciones.
- Esperá cómodamente en tu casa mientras llegan tus alimentos.
Pick up en finca
Cómo empezar a pedir productos para retirar en finca
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- Seleccioná el método «Pick up» y la hora de recolección.
- Pago: tu pago se realiza contra entrega para mayor comodidad.
Los valores que nos guían
Expresión animal
El manejo de cada especie en la finca es diferente, pero todos pueden expresar sus instintos de diferentes formas: las ovejas comen forrajes nuevos; los pollos y gallinas pueden cazar insectos y hacerse baños de sol y tierra; los cerdos mueven el suelo con su nariz. Todos reciben aire fresco, movimiento libre y luz solar cada uno de sus días.
Vida en la tierra
Para que exista carne tiene que existir pasto, y para que exista pasto de gran calidad tiene que existir vida en el suelo. Nuestro propósito es que nuestros suelos estén cargados de lombrices, microbiología y minerales.
Rumear y escarbar
Como fundadores, Isaac y David están constantemente observando el comportamiento y bienestar de los animales; por eso, como las ovejas y el ganado, rumiamos todo lo que hacemos para mejorarlo, y como las gallinas y los cerdos, escarbamos con el fin de encontrar nuevas ideas y productos que no están a simple vista y sabemos que le harán bien a nuestros animales, y por ende a nuestros amados clientes.
Vida en el rancho
Imágenes reales de nuestro trabajo y de los animales en pastoreo en Abangares.
100% calidad y satisfacción garantizada
Tienda
Catálogo
Disfrutá de más de 30 productos diferentes. En la tienda está el listado por categoría según el documento del rancho.
Pastoreo
Pastoreo
Pastoreo
Pastoreo
Pastoreo
Pastoreo
La diferencia
Prácticas regenerativas y de pastoreo frente a lo convencional (extracto del documento).
| Pollo | Prácticas regenerativas | Prácticas de pastoreo | Lo convencional |
|---|---|---|---|
| Criados en pasturas | Sí, se mueven todos los días a pasturas nuevas. | Salen algunas horas al día, pero siempre vuelven al galpón. | No ven la luz del sol y reciben ventilación artificial. |
| Sin antibióticos ni hormonas de crecimiento | No se usan. | Puede o no usarse. | Puede o no usarse. |
| Sin tenderizar | No se usan. | Puede o no usarse. | Puede o no usarse. |
| Huevos | Prácticas regenerativas | Prácticas de pastoreo | Lo convencional |
|---|---|---|---|
| Criados en pasturas | Viven el 100% de sus días sobre una pastura. | Salen algunas horas al día, pero siempre vuelven al galpón. | No pisan el pasto nunca. |
| Libertad | Gran área nueva cada 3 días; escarban, persiguen. | Pueden o no pastorear todos los días. | Algunas viven en jaulas; otras con 5 gallinas por m². |
| Fuentes de alimentación | Pasto fresco, concentrado, insectos. | Concentrado, pasto, insectos. | Concentrados. |
Cordero, res, cerdo
| Prácticas regenerativas | Prácticas de pastoreo | Lo convencional | |
|---|---|---|---|
| Criados en pasturas | 365 días del año. | 365 días del año. | Pueden combinar con tiempos estabulados. |
| Sin antibióticos ni hormonas de crecimiento | No se usan. | Puede o no usarse. | Puede o no usarse. |
| Prácticas regenerativas (pasturas) | Nuevas pasturas y tiempos de descanso adecuados. | Pueden sobrepastorear las praderas, dejando suelo expuesto y debilitando la planta y liberando CO₂. | Consumen concentrados para aumentar y acelerar crecimiento. |
La historia de la finca
Año 1910
Año en el cual la familia Segnini Lupi llega a Abangares, Guanacaste, proveniente de la isla Elba, Toscana, Italia. Junto a los padres venía uno de los hermanos menores, Carlos Segnini, bisabuelo de los fundadores de Rancho Arru.
Año 1932
Al asentarse en Las Juntas de Abangares, la compañía minera, principal economía de la zona, requería madera para sus túneles; es ahí cuando Carlitos emprende en un aserrío y compra carretas para llevar la madera. Con esas ganancias compra sus primeras tierras.
Año 1937
Carlos Segnini Lupi contrae matrimonio con Azucena Lamas; con ella forma una familia con 8 hijos; entre ellos nace en 1937 Dinorah Segnini Lamas, abuela de los fundadores de Rancho Arru, quien a su vez se casa con Danilo Zumbado en la ciudad de Heredia.
Año 1985
Hacienda La Trampa, ubicada en Las Juntas, se hereda junto a otras propiedades a los hijos de Carlos y Azucena; a Dinorah le corresponde la custodia de la finca Las Tecas, ubicada en La Palma de Abangares. Dinorah tiene su vida hecha en Heredia; su hijo Carlos Zumbado, que desde joven mostró pasión por la agricultura y la ganadería, toma las riendas de esas tierras bajureñas.
1990
Danilo Zumbado, empresario reconocido de Heredia, decide adquirir una finca colindante a la de su esposa: compra un terreno donde su hijo Carlos pueda administrar un negocio ganadero y construye una casa para vacacionar con su familia.
2023
Después de años fuera de la finca, en el colegio y en la universidad, Isaac y David deciden emprender en la finca, en un área que su papá y su mamá destinan como área de prueba. Sin un propósito claro inician sembrando chile dulce, en lo cual no les va nada bien. Buscando qué les gusta y qué pueden hacer en armonía con la naturaleza encuentran la ganadería regenerativa; deciden empezar con 20 gallinas de pastoreo.
Preguntas frecuentes
Envío gratis con orden mínima de ₡15 000; de lo contrario ₡500 adicionales. Orden mínima ₡5 000. Puntos de entrega: Nosara (sábados) y Tamarindo (viernes).