Pastoreo
Cordero de pastoreo
Cuello (guisos)
Neck slices de cordero. Sabor intenso, ideal para guisos de cocción lenta en Abangares.
₡8 000 / kg
Cordero de Pastoreo
Corderos que pastan en nuevas pasturas todos los días en Abangares, Guanacaste.
Pastoreo
Pastoreo
Cordero de pastoreo
Chuleta francesa
El corte más elegante del cordero. Lomo con costilla, perfecto para ocasiones especiales.
₡13 000 / kg
Pastoreo
Cordero de pastoreo
Rack de costilla (8 pzs)
Rack completo de 8 costillas. El corte estrella para asados y ocasiones especiales.
₡13 200 / kg
Pastoreo
Pastoreo
Cordero de pastoreo
Pierna entera
Pierna trasera entera o en dos. El clásico asado familiar del cordero de Abangares.
₡13 200 / kg
Pastoreo
Cordero de pastoreo
Molida 90%
Carne molida 90% magra, de pecho, costillar y recortes. Ideal para hamburguesas y salsas.
₡11 100 / kg
Pastoreo
Pastoreo
Cordero de pastoreo
Blade steak
Corte del omóplato, bien marmolado. Ideal para estofar o a la parrilla a fuego indirecto.
Consultar precio
Pastoreo
Cordero de pastoreo
Bone in blade roast
Paleta con hueso para asar entero. Cocción lenta para ablandar y liberar todo el sabor.
Consultar precio
Pastoreo
Cordero de pastoreo
Bone in arm roast
Brazo con hueso. Corte económico perfecto para hornear o estofar en su propio jugo.
Consultar precio
Pastoreo
Pastoreo
Cordero de pastoreo
Costilla San Luis
St. Louis ribs de cordero cortadas planas. La elección del asador para máximo sabor por centímetro.
Consultar precio
Pastoreo
Cordero de pastoreo
Lomo ancho entero
Lomo completo sin hueso. Corte premium para asar en bloque o rebanar en medallones.
Consultar precio
Pastoreo
Cordero de pastoreo
Sir Loin steak
Sirloin de cordero de pastoreo. Tierno, magro y lleno de sabor sin necesidad de marinada.
Consultar precio
Pastoreo
Cordero de pastoreo
Chuleta de pierna
Leg chop de cordero con hueso. Un corte subutilizado lleno de sabor profundo.
Consultar precio
Pastoreo
Pastoreo
Pastoreo